¡Nada puede ser más bienvenido por un estómago vacío y qué mejor manera de iniciar el día!

La comida más importante del día

Cuando llega la noche, tu duermes, pero tu cuerpo no deja de funcionar. Utilizas las reservas de energía, proveniente de la comida que has cenado. Esta energía la utilizas para funciones vitales, tales como mantener la temperatura corporal en 37°C, para respirar o para la circulación de la sangre. Gastas aproximadamente 600 Cal cada noche. Esta es la principal razón por la cual necesitas recargar tus baterías en la mañana.

Un día exitoso depende de un buen desayuno:

Existe un vínculo directo entre un buen desayuno y tu desempeño durante la mañana. Una de las principales ventajas de un desayuno balanceado es que te permite programar comidas regulares, evitando las “picadas” entre comidas. Un desayuno balanceado también implica variedad y un montón de sabores. El desayuno es la única manera de asegurar que tu cuerpo obtenga todos los nutrientes desde las primeras horas de la mañana.

El desayuno ideal

La comida más importante del día debe contener los diversos grupos de alimentos, de esta manera harás del desayuno una fuente de energía y bienestar.

Para tener un desayuno adecuado necesitas:

• Un producto lácteo, puede ser leche, yogurt o quesos.
• Cereales, alimento clave que provee carbohidratos como fuente de energía y proteínas para mantener músculos y otros órganos.
• Frutas, llena tu día con vitaminas y antioxidantes. Las frutas también te aportan fibra, esenciales para una buena digestión.

Si tienes ganas de algo diferente, puedes incluir huevos, carne, pescado, papas y hasta vegetales, en fin, se trata de la comida más importante del día sólo debes tener presente la moderación y la variedad a la hora de preparar tus alimentos.

Algunas preguntas del desayuno

¿Es lo mismo tomarse un vaso de leche que un yogurt?

100 g de yogurt proveen 170 mg de calcio y 4.5 g de proteína, casi lo mismo que aporta la leche (120 mg de calcio y 3.2 g de proteína por 100 g de leche). Sin embargo, el yogurt tiene un par de ventajas sobre la leche: es más fácil de digerir porque durante su preparación se reduce la lactosa y por otro lado, tiene más beneficios para la flora intestinal.

¿Cuál es el aporte nutricional del café?

Una taza de café negro virtualmente no tiene calorías (1.9 kcal), proteínas (0.29 g), carbohidratos (0.22 g) o grasas (trazas). En todo caso, provee algo de potasio, magnesio, fósforo y entre 60 y 90 mg de cafeína. La cafeína es a menudo la razón del consumo de café por ser conocida para levantar el ánimo y dar la sensación de "alerta".

¿Cuántas calorías quema el cuerpo en la noche?

600 kcal, por eso es una buena idea "recargar" baterías en la mañana ingiriendo un buen desayuno.

¿Pueden los huevos con jamón reemplazar la leche?

Todos esos productos contienen proteína animal, pero sólo la leche contiene calcio. Sin embargo, es una buena idea comer huevos o sustitutos en el desayuno antes de una exigencia física importante, por ejemplo, antes de la actividad física. Estos productos contienen más energía y proteína por gramo.