Si bien se conoce que la razón básica de la obesidad es que las personas consumen más energía de lo que gastan, aún se desconoce por qué algunas personas tienen mayor dificultad para controlar su peso corporal que otras, ya que en situaciones normales, nuestro cuerpo está programado para enviar señales al cerebro que nos indican que hemos consumido la energía necesaria; estas señales evitan la sensación de hambre y detienen la ingesta de alimentos. El sobrepeso y la obesidad son el resultado de una compleja interacción entre factores genéticos, ambientales y psicológicos. Los factores genéticos incluyen todos los genes responsables de la regulación de la energía. Los factores ambientales son los diferentes estilos de vida, como qué, cuánto y cuándo comemos, así como cuán activos somos. Los factores psicológicos influyen en los hábitos alimenticios, ya que muchas personas comen de más o de menos en respuesta a emociones negativas, como el aburrimiento, la tristeza y la ira.

¿Cómo prevenir la obesidad?

Aún cuando no se sepa con certeza por qué una persona se convierte en obesa, existen varias recomendaciones que son consistentes con la buena salud en general y ayudan al control del peso a largo plazo. Además, conviene adoptar estas recomendaciones desde muy temprano en la vida, ya que está comprobado que el sobrepeso y la obesidad durante la niñez tiende a aumentar la probabilidad de obesidad en la edad adulta. Algunas recomendaciones para prevenir la obesidad son: Mantenga una dieta baja en grasa: El total de calorías proveniente de las grasas debe ser 30% o menos del total de las calorías.

Consuma suficiente calcio: El calcio, además de ser un nutriente esencial en la formación de huesos y dientes, interviene en la regulación de la grasa corporal. Es prudente que la dieta asegure una ingesta de 1200 mg de calcio al día. Incluya fibras en su dieta: Las fibras aumentan la sensación de saciedad. Por ende, pueden ayudar a personas con sobrepeso a lograr una ingesta diaria de alimentos apropiada.

Realice actividades físicas: Los ejercicios tienden a movilizar la grasa de los depósitos, a estimular la limpieza de la sangre, a promover la producción de colesterol ”bueno” y a ayudar a limpiar la glucosa en la sangre. Incluso la actividad física ligera, como caminar a paso enérgico, ha demostrado tener consecuencias muy positivas en la salud y el control del peso.

Alimentos que ayudan a controlar el peso

NESTLÉ ha desarrollado muchos productos que maximizan el contenido de nutrientes en relación a la energía que aportan. Tal es el caso de los Quesos NESTLÉ Lite Line y la Leche Evaporada IDEAL 0% Grasa, entre otros. También cuenta con productos altos en fibra que ayudan a controlar el hambre, como el cereal Fibra Max y Basic 4 de NESTLÉ.