Su exquisito sabor e irresistible aroma, hacen del café la bebida favorita de los latinoamericanos, quienes consumimos de 2 a 3 tazas al día. Actualmente, el café es utilizado en todos los países del mundo. Por este motivo y debido a la gran popularidad de esta bebida, con frecuencia recibimos muchas preguntas sobre el café.
¿Qué efecto tiene el café en nuestro cuerpo?
La sustancia activa del café es la cafeína. Esta produce un efecto estimulante sobre los sistemas cardiovascular y nervioso; por consiguiente, aumenta la agilidad mental y reduce la fatiga. Se ha demostrado que para la mayoría de las personas; de dos a tres tazas de café al día son suficientes para aumentar la capacidad de trabajo y la concentración.
¡Buenas noticias para los deportistas!. La cafeína mejora el rendimiento deportivo, al tomar una taza de café una hora antes de practicar ejercicios. Recientes estudios científicos han demostrado que la cafeína puede aumentar el metabolismo de las grasas y disminuir el metabolismo de los carbohidratos, mejorando así el desempeño deportivo.
¿Contiene el café elementos nutritivos?
El café no tiene casi ninguna caloría y está clasificado en la categoría de alimentos consumidos por placer. Se le aprecia sobre todo por su sabor y por su efecto estimulante. No obstante, el café instantáneo, por ejemplo el NESCAFÉ, contiene ciertas vitaminas como la niacina que participa en diversas funciones metabólicas de nuestro cuerpo. Cada taza de café provee de 1 a 3 mg de niacina, que representan alrededor del 20 % de la niacina que necesitamos diariamente. Adicionalmente, el café contiene potasio, un elemento importante para las funciones cardiovasculares.
¿Se puede crear una dependencia al café?
¡No!. El café no es una droga que genere dependencia, ni ejerce efecto nocivo alguno sobre la salud. Tampoco es necesario beber siempre más para obtener un efecto deseado, como el caso de los estupefacientes.
¿Provoca el café hiperacidez gástrica?
¡No!. El medio ácido dentro del estómago es indispensable para la digestión. En una persona sana, que goza de buena salud, la pequeña cantidad de ácido que tiene el café no modifica el equilibrio ácido del estómago.
¿Cómo hacemos el NESCAFÉ?
Desde que se desarrolló NESCAFÉ, el primer café instantáneo del mundo, NESTLÉ ha adquirido vastos conocimientos y experiencia en la selección y preparación del café. Una vez escogidos, los granos de café son cuidadosamente mezclados y torrefactados. Luego se prepara y filtra el café y se deshidrata mediante un proceso de secado. Al final no queda más que concentrado de café en polvo que se disuelve rápidamente en el agua caliente. Como podemos ver, el NESCAFÉ no es otra cosa que café puro al 100%. No contiene aditivos ni otro ingrediente que no sea café.
El café ha ejercido una influencia sobre nuestras vidas mayor de lo que meramente una bebida aportaría. Ha cambiado la forma de socializarnos, ha inspirado grandes obras de la literatura y arte y se ha convertido en una parte importante del comercio mundial; hay pocos aspectos de la vida que no hayan sido influenciados por el café. El café ocupa su lugar en nuestro diario vivir, está presente en el hogar, en el trabajo, en las reuniones; lo tomamos al iniciar la mañana o al caer la tarde; en todo momento, NESCAFÉ.