Cómo comprar frutas y vegetales


  • Si los va a consumir el mismo día o el día siguiente, cómprelos maduros.
  • Si los va a consumir al final de la semana, cómprelos cuando aún no están del todo maduraos.
  • Para retardar la maduración de las frutas, colóquelas en una bolsa de papel cerrada y déjelas a temperatura ambiente.
  • Los siguientes vegetales y frutas se mantienen por más tiempo: brócoli, repollo, zanahoria, papa, manzana, toronja y pera.
  • Considere las frutas secas, proveen los mismos nutrientes que las frutas frescas y se mantienen en buen estado por un período mucho más largo.