• La papaya abunda en nuestros países, es rica en potasio y contiene cantidades apreciables de calcio, magnesio y fósforo. Es buena fuente de fibra (principalmente insoluble), que mejora el tránsito intestinal. Contiene papaína, enzima que favorece el proceso digestivo, lo cual la hace una fruta fácil de digerir.
• Si usted come carne, prepárela horneada, asada en la parrilla o asada en el horno en vez de frita. Quítele la piel al pollo antes de comérselo. Procure comer pescado por lo menos una vez a la semana.
• Para un arroz blanco más suelto, añada una cucharadita de jugo de limón por cada cuarto de agua. Para añadir sabor y nutrición extra al arroz, cocínelo en el líquido que reservó de cocinar los vegetales.
• La próxima vez que descongele un pescado, hágalo en leche para un sabor más fresco.

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