Un caso de estudio que destaca cómo Nestlé Venezuela impulsa a mujeres empresarias a la vez que expande su negocio de Lácteos Culinarios ganó el primer lugar de la Competencia de Escritura de Casos NextBillion 2010.
Con 25 años Deborah Méndez, estudiante de la Maestría en Administración de Empresas en la Escuela de Negocios Bauer de la Universidad de Houston en los Estados Unidos, escribió el caso de estudio ganador “El negocio más dulce de Nestlé Venezuela: El Dulce Negocio”.
En junio, jueces del concurso internacional – patrocinado por el Instituto William Davidson (WDI) de la Universidad de Michigan, el Instituto de Recursos Mundiales y el Fondo Acumen – premiaron los 5 casos participantes basándose en las conexiones entre desarrollo económico y empuje empresarial. El panel de jueces incluyó a Bob Kennedy, Director Ejecutivo del WDI y a Brian Trelstad, Director Ejecutivo de Inversiones del Fondo Acumen.
La Srta. Méndez explica cómo Nestlé expande su mercado de leche condensada azucarada y crema de leche en Venezuela, enseñando a mujeres de escasos recursos cómo iniciar sus propios negocios a través de la venta de productos de repostería bajo el programa “El Dulce Negocio” lanzado en el 2007.
En su escrito, ella menciona que “Nestlé va a barrios donde hay personas de bajos ingresos y les enseña cómo hacer postres y pastelería, dar seguimiento a sus costos y poner precios de manera que puedan vender sus productos a sus familiares y vecinos. Enseñándoles cómo iniciar sus propios negocios, Nestlé está ayudando a las amas de casa a incrementar su ingreso familiar sin sacrificar sus labores cotidianas ni teniendo que salir a trabajar fuera del hogar”.
En 2010, la iniciativa de Nestlé se convierte en un proyecto de impacto masivo el cual incluye una serie de videos cortos transmitidos en televisión nacional. Además, tomando en consideración que aproximadamente un 30% de los sectores de bajos ingresos en Venezuela no tienen acceso directo ni indirecto a la televisión, se lanza un innovador sitio Web HYPERLINK "http://www.eldulcenegocio.com.ve" www.eldulcenegocio.com.ve, el cual recibe más de 82,000 visitas durante un período de 5 meses, para extender el programa.
Habiendo visitado su natal Venezuela dos veces durante el semestre de estudios en el año 2010 para seguir trabajando en el escrito, la Srta. Méndez se reunió con los ejecutivos Philippe Mondada (Gerente Ejecutivo de Negocios del área de Lácteos) y María Valentina Lira (Gerente Marca del área de Lácteos Culinarios) de Nestlé Venezuela con el fin de entender cómo y por qué la compañía había creado la iniciativa El Dulce Negocio.
La Srta. Méndez también investigó extensamente el negocio de Nestlé en Venezuela – donde se venden productos que incluyen leche en polvo, leche condensada azucarada y crema de leche – bajo la supervisión del Profesor Steven Koch, Director del Business Consulting Lab.
El Profesor Koch comentó: “Creo que la mayoría de los que siguieron y/o participaron en esta competencia abordaron la materia con una iniciativa mayormente social o con orientación hacia la organización. En contraste, el caso de estudio que presentó Deborah trata sobre una corporación multinacional de gran tamaño que, a través de sus iniciativas de negocio, es capaz también de mejorar las vidas de los consumidores pertenecientes a los estratos socio-económicos más bajos. Esta es una gran diferencia y en mi opinión la que más impactó al jurado”.
En la primera parte del caso de estudio, la Srta. Méndez se enfoca en los ejecutivos de mercadeo de Nestlé Venezuela y en cómo alcanzan su objetivo a través de una mezcla entre Creación de Valor Compartido y metas sólidas de negocio. En la segunda parte, el caso de estudio explora los retos a los que se enfrentan los ejecutivos a la hora de implementar sus iniciativas con costos eficientes.
El estudio explora de modo significativo cómo la compañía aspira a fortalecer sus lazos con los consumidores BoP (Base de la Pirámide). Este es un aspecto relevante pues en Venezuela las personas de menores ingresos ganan aproximadamente USD2.50 por persona por día y representan alrededor del 80% de la población.
María Valentina Lara, Gerente de Marca del área de Lácteos Culinarios de Nestlé Venezuela, explica cómo Nestlé continúa abordando el tema del bajo ingreso. Nos dice: “Considerando que en Venezuela el 80% de la población pertenece a las clases D-E, Nestlé encuentra una manera de abordar a los sectores de menores ingresos y expandir la fuente de su negocio a la vez que apoya el desarrollo socioeconómico alentando a nuevos microempresarios. La manera en que se construye un modelo de negocio y a la vez se aborda el tema de la pobreza en el país fue uno de los criterios de juicio fundamentales”.
El documento completo aparecerá en poco tiempo en GlobalLens.
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- El Instituto William Davidson de la Universidad de Michigan es un instituto educativo e investigativo sin fines de lucro dedicado a promover iniciativas públicas y de negocio para economías emergentes.
- El Instituto de Recursos Globales es una organización sin fines de lucro dirigida a promover estilos de vida sostenibles.
- El Fondo Acumen es una organización sin fines de lucro que utiliza enfoques empresariales para tratar de resolver los problemas de pobreza global.