Preparación:

1. Licuar todos los ingredientes por 5 minutos. Reservar por 5 minutos En una sartén de teflón enmantequillada verter de 3-4 cdas. del batido y extender de manera uniforme; dorando por ambos lados. Continuar hasta terminar el batido. Rellenar con lo siguiente:

Relleno La Lechera

• 2 cdas. de fécula de maíz
• ¾ taza de agua
• 4 yemas de huevo batidas
• ½ cdta. de vainilla
• 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA de 395g

Licuar todos los ingredientes, verter en una olla y cocer a fuego medio revolviendo constantemente hasta que espese. Enfriar y rellenar cada panqueque con esta crema. Doblar en cuatro y servir de inmediato.