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Papas Rellenas

Rendimiento: 9 porciones

Tiempo de preparación: 45 minutos

Ingredientes:

  • 9 papas grandes
  • 2 sobres de Consomé de Pollo MAGGI
  • 4 L. de agua

Relleno #1 (para 3 papas)

  • 3/4 taza de Crema de Leche NESTLÉ
  • 1 cda. de jugo de limón
  • 1/4 taza de agua
  • 1/4 taza de leche fresca
  • 1 cdta. de perejil picado
  • 1 Cubito de Pollo MAGGI
  • Pimienta al gusto

Relleno #2 (para 3 papas)

  • 1 lata de champiñones rebanados de 115g
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cdta. de perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto


Preparación:

1. Hervir las papas en el agua junto con los sobres de Consomé de Pollo MAGGI por 12 minutos aproximadamente. Hacer un corte en la parte superior de cada papa en forma de cruz y abrir. Quitar una cucharada del centro de la papa para colocar el relleno.

2. Aparte, para el relleno #1 y #2, mezclar todos los ingredientes y reservar.

3. Rellenar cada papa con uno de los tres rellenos y espolvorear con queso Parmesano las papas con el relleno #3. Llevar las papas a un horno precalentado a 350°F (180°C) por 10 minutos. Servir enseguida.

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