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Vegetales a la Barbacoa

Rendimiento: 4 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 4 papas cocidas cortadas por la mitad
  • 1 berenjena cortada en rebanadas
  • 2 tomates cortados por la mitad
  • 1 chile dulce (pimentón) rojo cortado en cuartos y sin semillas
  • 1 chile dulce (pimentón) verde cortado en cuartos y sin semillas
  • 8 champiñones enteros

    Adobo:

  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 sobre de Sazonador de Verduras con Aceite de Oliva MAGGI
  • Pimienta al gusto
  • 2 cdas. de ajo picado


Preparación:

1. Para el adobo, mezclar todos los ingredientes y reservar.

2. Cocinar los vegetales en una barbacoa caliente durante 5-7 minutos o hasta que estén suaves y dorados por ambos lados. Rociar con el adobo durante la cocción.

3. Servir de inmediato.

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