Preparación:

1. Licuar 1 cda. de mantequilla, la harina, el sobre de Consomé de Pollo MAGGI y la Leche Evaporada IDEAL o CARNATION y hervir a fuego medio durante 7 minutos o hasta que espese. Retirar del fuego y reservar.

2. Aparte, sofreír en la mantequilla la cebolla, el ajo, los champiñones y los camarones por 2 minutos e incorporar la mitad de la crema preparada preparada. Agregar la sal y revolver bien.

3. Retirar las yemas de los huevos, triturarlas y agregarlas a la preparación anterior. Rellenar los huevos con esta mezcla.

4. Servir espolvoreado con la cebollina.