Arroz
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Arroz con Pollo y Especias

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Rendimiento: 6 Porciones

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 3 pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en cubos
  • 1 yogur natural de 200g
  • 1 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cda. de jengibre fresco finamente picado
  • 1 sobre de Consomé de Pollo MAGGI
  • 1 cdta. de curry
  • 3 cdas. de mantequilla
  • 1 cebolla mediana cortada en cuadritos
  • ½ taza de pimentón verde cortado en cuadritos
  • 1 cdta. de canela
  • 1 lata de Pasta de Tomate MAGGI de 88g
  • 1 sobre de Consomé de Pollo MAGGI disuelto en 2 tazas de agua
  • 2 tazas de arroz
  • ½ taza de guisantes
  • ½ taza de maíz de lata escurrido

Para decorar:

  • 1 huevos hervidos, duros y en rebanadas
  • Cebollina picada


Preparación:

1. Marinar el pollo con el yogur, el ajo, el jengibre, el Consomé de Pollo MAGGI y el curry. Reservar.

2. En una olla, derretir la mantequilla y sofreír la cebolla, el pimentón y la canela por 3 minutos. Añadir la Pasta de Tomate MAGGI y el pollo marinado. Cocinar por 10 minutos a fuego lento o hasta que el pollo esté cocido.

3. Agregar el Consomé de Pollo MAGGI disuelto en agua y dejar hervir. Añadir el arroz, cubrir y dejar cocinar por 10 minutos, incorporar los guisantes y el maíz, cubrir nuevamente y cocinar por 10 minutos más o hasta que el arroz esté cocido.

4. Servir caliente decorado con rodajas de huevo y la cebollina.

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