Arroz
 o si prefiere

Corona de Arroz de Vegetales

Rendimiento: 8 porciones

Tiempo de preparación: 40 minutos

Ingredientes:

  • 3 tazas de arroz de grano largo
  • 2 cdas. de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo triturados
  • 1 cebolla mediana en trocitos
  • 1 pimentón (chile dulce, chile pimiento) en trocitos
  • 3 sobres de Consomé de Pollo MAGGI
  • 3 ½ tazas de agua caliente
  • ½ taza de zanahorias cocidas en cuadritos
  • ½ taza de habichuelas cocidas en trocitos
  • ½ taza de aceitunas rellenas en rodajas


Preparación:

1. En una olla a fuego medio, sofreír en el aceite los dientes de ajo, la cebolla y el pimentón (chile dulce, chile pimiento) por 3 minutos.

2. Añadir el Consomé MAGGI junto con el arroz y mezclar bien hasta que el arroz cambie de color.

3. Agregar los demás ingredientes y terminar la cocción del arroz en la forma acostumbrada.

4. Posteriormente verter el arroz a un molde de chimenea (con hueco en el centro) engrasado, presionando bien para que guarde la forma de aro. Volcar sobre una bandeja y decorar al gusto.

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