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Rendimiento: 8 porciones Tiempo de preparación: 1 hora Ingredientes: 5 cdas. de aceite de oliva ½ pollo en presas, sazonado con 2 sobres de Consomé de Pollo MAGGI 1 taza de cebolla cortada en cuadritos 2 dientes de ajo triturados ½ taza de pimentón rojo cortado en cuadritos 2 tazas de arroz 1 sobre de azafrán en polvo 2 sobres de Sazonador de Camarón MAGGI disueltos en 4 tazas de agua 10 chorizos cortados en rebanadas y sofritos 1 lb. de calamares limpios y cocidos 2 latas de mejillones al natural de 4 oz cada una ½ taza de zanahoria cortada en cubitos y cocida ½ taza de guisantes Preparación: 1. En una sartén de 14” (35 cm) de diámetro calentar dos cucharadas de aceite de oliva a fuego alto y sofreír el pollo por 5 minutos de cada lado. Cocinar a fuego lento por 12 minutos o hasta que esté listo. Reservar. 2. Aparte, en la misma sartén a fuego lento, calentar el aceite restante. Sofreír la cebolla, el pimentón y el ajo hasta que estén transparentes, aproximadamente 3 minutos. Añadir el arroz y el azafrán y sofreír 2 minutos más. Agregar el Consomé de Camarón MAGGI disuelto y dejar cocinar a fuego lento por 20 minutos o hasta que seque. 3. Incorporar los chorizos, los calamares, los mejillones, las zanahorias y los guisantes; cubrir y cocinar 10 minutos más a fuego lento. 4. Mezclar todo muy bien, colocar las presas de pollo reservadas sobre el arroz y servir bien caliente.
Rendimiento: 8 porciones
Tiempo de preparación: 1 hora
Ingredientes:
Preparación:
1. En una sartén de 14” (35 cm) de diámetro calentar dos cucharadas de aceite de oliva a fuego alto y sofreír el pollo por 5 minutos de cada lado. Cocinar a fuego lento por 12 minutos o hasta que esté listo. Reservar.
2. Aparte, en la misma sartén a fuego lento, calentar el aceite restante. Sofreír la cebolla, el pimentón y el ajo hasta que estén transparentes, aproximadamente 3 minutos. Añadir el arroz y el azafrán y sofreír 2 minutos más. Agregar el Consomé de Camarón MAGGI disuelto y dejar cocinar a fuego lento por 20 minutos o hasta que seque.
3. Incorporar los chorizos, los calamares, los mejillones, las zanahorias y los guisantes; cubrir y cocinar 10 minutos más a fuego lento.
4. Mezclar todo muy bien, colocar las presas de pollo reservadas sobre el arroz y servir bien caliente.
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