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Ron Ponche Clásico 2

Rendimiento: 5 botellas

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 1 botella de ron
  • 1 cda. de nuez moscada rallada o al gusto
  • 12 yemas ligeramente batidas
  • 8 tazas de leche fresca
  • 1 lata de Leche Evaporada IDEAL o CARNATION de 400g
  • 3 latas de Leche Condensada LA LECHERA de 395g
  • 1 taza de fécula de maíz


Preparación:

1. Perfumar el ron con la nuez moscada desde la noche anterior.

2. Batir las yemas por 10 minutos o hasta que cambien de color y reservar.

3. Aparte, licuar las leches con la fécula de maíz y cocinar revolviendo constantemente hasta que espesen.

4. Apartar del fuego y agregar las yemas batidas revolviendo vigorosamente para que no se formen grumos (puede utilizar la batidora) hasta unir bien las mezclas.

5. Dejar refrescar y agregar el ron; colar y servir bien frío.

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