Preparación:

1. Perfumar el ron con la nuez moscada desde la noche anterior.

2. Batir las yemas por 10 minutos o hasta que cambien de color y reservar.

3. Aparte, licuar las leches con la fécula de maíz y cocinar revolviendo constantemente hasta que espesen.

4. Apartar del fuego y agregar las yemas batidas revolviendo vigorosamente para que no se formen grumos (puede utilizar la batidora) hasta unir bien las mezclas.

5. Dejar refrescar y agregar el ron; colar y servir bien frío.