Ron Ponche Navideño al Brandy

Rendimiento: 2 ½ litros | Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 1 lata de Leche Evaporada IDEAL o CARNATION de 315g
  • 2 latas de Leche Condensada LA LECHERA de 397g
  • 3 tazas de agua
  • 2 cdas. de fécula de maíz
  • 12 yemas de huevo batidas
  • 1 taza de brandy de jerez

Preparación:

1. Batir la Leche Evaporada IDEAL o CARNATION, la Leche Condensada LA LECHERA, el agua y la fécula de maíz hasta que todo esté bien mezclado.

2. Cocinar a fuego medio revolviendo constantemente hasta que espese.

3. Aparte, batir las yemas hasta que estén espumosas y agregar poco a poco la mezcla de leche caliente sin dejar de batir. Cocinar por 5 minutos más, retirar del fuego.

4. Dejar enfriar y agregar el brandy de jerez. Servir bien frío.

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