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Carne Molida al Curry

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Rendimiento: 4 porciones

Tiempo de preparación: 25 Minutos

Ingredientes:

  • 1 cebolla mediana cortada en cuadritos
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • ¼ cdta. de jengibre finamente picado
  • 1 rajita de canela
  • 5 clavitos de olor
  • 2 cdas. de aceite
  • 2 cdas. de curry disueltas en 2 cdas. de agua
  • 2 cdas. de Pasta de Tomate MAGGI
  • 1 lb. de carne de res molida
  • 2 papas medianas peladas y cortadas en cubos
  • 2 sobres de Consomé de Res MAGGI disueltos en 1 taza de agua
  • ½ taza de petits pois
  • Perejil picado y tiritas de chile dulce rojo para decorar


Preparación:

1. En una olla, calentar el aceite a fuego alto y sofreír los 5 primeros ingredientes por 4 minutos o hasta que la cebolla esté dorada.

2. Agregar el curry disuelto en agua y la Pasta de Tomate MAGGI, cocinar por 1 minuto y añadir la carne molida, las papas y el Consomé de Res MAGGI disuelto.

3. Cocinar a fuego lento por 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Agregar los petits-pois, cocinar 1 minuto más y servir decorado con perejil picado y tiritas de chile dulce rojo.

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