Carnes Blancas
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Croquetas de Pollo y Manzanas

Rendimiento: 6 porciones

Tiempo de preparación: 45 minutos

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo deshuesada y cocida con 1 medida de Gallinita en Polvo MAGGI
  • 2 manzanas verdes peladas y cortadas en cubos
  • 3 papas medianas peladas y cortadas en cubos
  • 1 medida de Gallinita en Polvo MAGGI
  • ½ taza de Leche Evaporada IDEAL o CARNATION 
  • 2 cdas. de mantequilla
  • 1 taza de pan molido
  • Aceite para freír


Preparación:

1. Deshilachar la pechuga de pollo y reservar.

2. Aparte, cocinar en agua las manzanas con las papas y la Gallinita en Polvo MAGGI por 20 minutos o hasta que estén suaves. Escurrir y majar para obtener un puré.

3. Agregar la Leche Evaporada IDEAL o CARNATION, la mantequilla y el pollo deshilachado. Mezclar bien y dejar enfriar.

4. Formar croquetas en forma de estrellas y pasarlas por el pan molido.

5. Freír en suficiente aceite por 3 minutos de cada lado o hasta que estén doraditas.

6. Servir caliente.

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