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Filete de Pollo a la Florentina

Filete de Pollo a la Florentina

Rendimiento: 4 porciones

Tiempo de preparación: 8 minutos

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y cortadas a la mitad
  • 1 sobre de Consomé de Pollo MAGGI
  • ¼ taza de cebolla cortada en cuadritos
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cdta. de aceite
  • 1 cda. de mantequilla
  • 1 cda. de harina
  • 1 taza de Leche Evaporada IDEAL o CARNATION diluida en 1 taza de agua
  • 1 sobre de Consomé de Pollo MAGGI
  • 1 cdta. de curry
  • 2 tazas de espinacas frescas picadas


Preparación:

1. Sazonar las pechugas de pollo con el Consomé de Pollo MAGGI.

2. En un molde refractario, untar el aceite, colocar la cebolla, los ajos y las pechugas de pollo sazonadas, cubrir con papel plástico y llevar al microondas por 6 minutos a temperatura alta (high).

3. Agregar las espinacas y cocinar por 1 minuto a temperatura alta (high).

4. Aparte licuar la mantequilla, el harina, la Leche Evaporada IDEAL o CARNATION diluida, el Consomé de Pollo MAGGI y el curry.

5. Verter esta preparación sobre las pechugas de pollo, mezclar y llevar al microondas por 5 minutos a temperatura media (medium). Retirar, dejar reposar por 1 minuto y servir.

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