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Rendimiento: 8 Porciones Tiempo de preparación: 35 Minutos Ingredientes: 2 lbs. de lomo de cerdo cortado en rebanadas de 1" (2.5 cm) Cubitos de Res MAGGI 1 diente de ajo triturado 1/2 cebolla rallada 1 cda. de aceite de oliva Salsa de Mostaza: 1 cda. de aceite de oliva 2 cdas. de cebolla cortada en cuadritos 1/2 taza de Leche Evaporada IDEAL o CARNATION diluida en 1/2 taza de agua 1 cdta. de fécula de maíz 1 taza de vino blanco 1 cdta. de mostaza Sal y pimienta 1 cda- de perejil finamente picado Preparación: 1. Sazonar los medallones de lomo con los Cubitos de Res MAGGI, el ajo y al cebolla rallada. 2. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego alto y dorar los medallones por 3 minutos de cada lado. Llevar al horno a 350o F (180o C) durante 20 minutos. 3. Para la salsa, calentar el aceite en una olla, sofreír la cebolla cortada en cuadritos por 3 minutos incorporar la fécula de maíz disuelta en la Leche Evaporada IDEAL o CARNATION, el vino blanco y la mostaza. Salpimentar y dejar hervir por 4 minutos revolviendo constantemente. 4. Servir los medallones con la salsa y espolvorear con el perejil.
Rendimiento: 8 Porciones
Tiempo de preparación: 35 Minutos
Ingredientes:
Salsa de Mostaza:
Preparación:
1. Sazonar los medallones de lomo con los Cubitos de Res MAGGI, el ajo y al cebolla rallada.
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego alto y dorar los medallones por 3 minutos de cada lado. Llevar al horno a 350o F (180o C) durante 20 minutos.
3. Para la salsa, calentar el aceite en una olla, sofreír la cebolla cortada en cuadritos por 3 minutos incorporar la fécula de maíz disuelta en la Leche Evaporada IDEAL o CARNATION, el vino blanco y la mostaza. Salpimentar y dejar hervir por 4 minutos revolviendo constantemente.
4. Servir los medallones con la salsa y espolvorear con el perejil.
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