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Rendimiento: 10-12 porciones Tiempo de preparación: 5 horas Ingredientes: 1 pavo de 18 a 20 lbs. 2 sobres de Consomé de Pollo MAGGI 2/3 taza de vino blanco 1/2 cdta. de pimienta molida Relleno: 2 cdas. de mantequilla 1 taza de cebolla cortada en cuadritos 2 tazas de jamón cocido picado 1 taza de nueces picadas 1 taza de manzana verde cortada en cubos 1 taza de ciruelas pasas picadas 1/2 taza de vino blanco 3 tazas de pan o 14 rebanadas de pan de molde 21/2 tazas de Leche Evaporada IDEAL o CARNATION diluida en 1 taza de agua 1 sobre de Crema de Pollo MAGGI 1/8 cdta. de nuez moscada Preparación: 1. Disolver el Consomé de Pollo MAGGI y la pimienta en el vino blanco y frotar el pavo con esta mezcla, por dentro y por fuera. Reservar. 2. En un recipiente, disolver la Crema de Pollo MAGGI en la Leche Evaporada IDEAL o CARNATION diluida y remojar el pan con esta mezcla. Reservar. 3. Aparte, en una olla a fuego medio derretir la mantequilla y sofreír la cebolla, el jamón, las nueces, las manzanas y las ciruelas pasas, cocinar por 5 minutos. 4. Añadir el vino blanco, la mezcla de pan desmenuzado con la crema y la nuez moscada, mezclar bien y cocinar por 10 minutos a fuego lento.
Rendimiento: 10-12 porciones
Tiempo de preparación: 5 horas
Ingredientes:
Relleno:
Preparación:
1. Disolver el Consomé de Pollo MAGGI y la pimienta en el vino blanco y frotar el pavo con esta mezcla, por dentro y por fuera. Reservar.
2. En un recipiente, disolver la Crema de Pollo MAGGI en la Leche Evaporada IDEAL o CARNATION diluida y remojar el pan con esta mezcla. Reservar.
3. Aparte, en una olla a fuego medio derretir la mantequilla y sofreír la cebolla, el jamón, las nueces, las manzanas y las ciruelas pasas, cocinar por 5 minutos.
4. Añadir el vino blanco, la mezcla de pan desmenuzado con la crema y la nuez moscada, mezclar bien y cocinar por 10 minutos a fuego lento.
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