Carnes Blancas
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Pechuga de Pavo con Manzanas

Rendimiento: 8-10 porciones

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pavo deshuesada sazonada con 2 sobres de Consomé de Pollo MAGGI
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 3 cdas. de cebolla cortada en cuadritos
  • 3 manzanas verdes sin pelar y cortadas en rebanadas
  • 2 cdas. de azúcar
  • ¼ taza de vino blanco
  • 1 taza de Leche Evaporada IDEAL o CARNATION
  • 1 sobre de Consomé de Pollo MAGGI disuelto en 1 taza de agua caliente
  • 1 cda. de fécula de maíz disuelta en 1 cda. de agua


Preparación:

1. Colocar la pechuga de pavo deshuesada en un molde refractario engrasado y llevar al horno precalentado a 350°F (180°C) por 40 minutos o hasta que esté cocida. Reservar.

2. Aparte, calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla con las manzanas a fuego alto por 3 minutos o hasta que estén tiernas; agregar el resto de los ingredientes, mezclar bien y cocinar a fuego lento por 10 minutos o hasta que la salsa espese.

3. Cortar la pechuga de pavo en rebanadas y servir con la salsa.

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