Carnes Blancas
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Pollo Frío con Salsa de Cilantro

Rendimiento: 4 porciones

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas
  • 1 sobre de Consomé de Pollo MAGGI
  • 1 cebolla mediana cortada en cuadritos
  • ¼ taza de Crema de Leche NESTLÉ
  • 1 sobre de Consomé de Verduras MAGGI
  • 1 cda. de vinagre
  • 1 cda. de cilantro picado fino
  • Hojas de lechuga para decorar


Preparación:

1. Sazonar las pechugas de pollo con el Consomé de Pollo MAGGI. Colocar en un molde refractario y cubrir. Cocinar en el horno microondas al 100% (high) durante 10-12 minutos. Dejar reposar 10 minutos.

2. Cortar cada pechuga por la mitad y reservar.

3. Licuar la Crema de Leche NESTLÉ con el Consomé de Verduras MAGGI, la cebolla picada y el vinagre. Mezclar bien y agregar el cilantro picado.

4. En un plato colocar las hojas de lechuga, sobre ellas la pechuga de pollo en rebanadas y bañarlas con la salsa.

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