Carnes Blancas
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Tomates Rellenos con Pollo

Rendimiento: 4 porciones

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 8 tomates medianos
  • 2 cdas. de mantequilla
  • 1 sobre de Crema de Hongos MAGGI
  • 1 taza de Leche Evaporada IDEAL o CARNATION diluida en 1 taza de agua
  • 2 tazas de pollo cocido y cortado en cubitos
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 cda. de mostaza
  • Queso Parmesano para gratinar
  • Perejil para decorar


Preparación:

1. Cortar la parte superior de cada tomate y con la ayuda de una cuchara retirar la pulpa.

2. Aparte, en una olla derretir la mantequilla a fuego alto y sofreír la cebolla por 3 minutos. Agregar el pollo, la mostaza y la Crema de Hongos MAGGI disuelta en la Leche Evaporada IDEAL o CARNATION.

3. Mezclar bien y cocinar por 5 minutos o hasta que la crema espese.

4. Rellenar los tomates con esta mezcla y espolvorear con el queso Parmesano y el perejil. Llevar al horno a 350°F (180°C) por 10 minutos o hasta que el queso dore. Servir enseguida.

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