Día Internacional de la Sopa
 o si prefiere

 

Picadillo Llanero al estilo MAGGI

Más recetas de esta categoría

Rendimiento: 6 porciones

Tiempo de Preparación: 45 minutos


Ingredientes:

  • 2 lbs.de carne de res
  • 8 tazas de agua
  • 1 sobre de Sopa de Res con Fideos MAGGI
  • 1 cabeza de ajos entera y unos tres dientes triturados
  • 1 ajoporro (puerro, poro)
  • 1 manojo cebollín (ajo tierno, cebollina)
  • 1 cebolla cortada en rebanadas
  • 3 ají dulces (chile pimiento, pimentón, chiltoma)
  • 2 tazas de yuca pelada y cortada en cubos
  • 3 otoes (ocumos, malanga) pelados y cortados en cubos
  • 2 tazas de ñame (quequisque, yam, cará) pelado y cortado en cubos
  • 2 plátanos verdes pelados y cortados en cubitos
  • 2 tazas de auyama (calabaza, zapallo, guicoy, ayote) cortada en cubos
  • Hierbabuena al gusto Culantro (cilantro) al gusto


Preparación:

1. Hervir la carne en el agua con la Sopa de Res con Fideos MAGGI, la cabeza de ajo entera, el ajoporro, una rama de cebollín y la cebolla, hasta que esté suave.

2. Una vez cocida y blanda, corte la carne en daditos muy pequeños y devuelva a la olla de sopa. Vuelva a picar un poco de cebollín, los ají dulce sacando las semillas y triture el ajo. Agregue a la sopa.

3. Luego añada la yuca, el otoe, el ñame, el plátano y la calabaza. Cocine hasta que las verduras estén suaves. Añada unas hojitas de hierbabuena picada y culantro picado.

4. Deje hervir por 5 minutos. Sirva caliente.

Denos su opinión acerca de esta receta.
Debe iniciar su sesión para poder votar.

  • Esta Receta tiene una calificación 0 de 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Más recetas de esta categoría