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Sopa de Hojas de Rabanito al estilo MAGGI

Rendimiento: 6 porciones

Tiempo de Preparación: 40 minutos


Ingredientes:

  • 2 papas peladas y en cubos
  • 1 batata (camote, papa dulce) pelada y en cubos
  • 1cda. de mantequilla
  • 2 cebollas cortadas en rebanadas
  • Hojas de rabanito jóvenes y tiernas equivalentes a 2 paquetes de rabanitos lavadas y secas
  • Sal y pimienta al gusto
  • 6 tazas de agua
  • 1 sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI
  • 2 cdas. de Crema de Leche NESTLÉ
  • 1 pizca de azafrán


Preparación:

1. Cocine las papas y la batata en agua ligeramente salada, hasta que estén suaves. Derrita la mantequilla en una olla, sofría la cebolla por 2 minutos y agregue las hojas de rabanito. Deje cocinar por 5 minutos y agregue sal y pimienta al gusto.

2. Luego añada el agua, la Sopa de Pollo con Fideos MAGGI, las papas, la batata y la Crema de Leche NESTLÉ. Deje cocinar por 5 minutos más.

3. Finalmente agregue el azafrán, mezcle bien y sírvala.

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