Preparación:

1. Prepare la Sopa Criolla Costilla MAGGI en 6 tazas de agua, según las indicaciones del empaque y reserve. Corte el tomate y la cebolla en rebanadas. Lave bien los plátanos y pele cuidadosamente. Reserve las cáscaras. Corte los plátanos a la mitad, transversalmente.

2. Después, corte cada mitad, en 3 rebanadas a lo largo de cada plátano (salen 6 piezas). Corte las costillas de cerdo en porciones regulares.

3. En una olla, coloque en el fondo la mitad de las cáscaras, con la parte de afuera hacia abajo. Vierta encima el aceite y después coloque capas de costilla, de plátano, de tomates y de cebolla. Espolvoree con sal y pimienta y repita las capas hasta donde los ingredientes alcancen.

4. Por último, tape las capas con el resto de las cáscaras, colocando la parte de afuera hacia arriba (de aquí le viene el nombre de tapado). Vierta por encima la Sopa Criolla Costilla MAGGI preparada, tape y cocine a fuego lento hasta que las costillas estén blandas.

5. Sirva caliente.