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Repollo Morado con Manzanas

Rendimiento: 4 porciones

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 6 tazas de repollo morado cortado en tiras finas
  • 1 cebolla morada cortada en rebanadas finas
  • 2 manzanas rojas peladas y cortadas en cubos
  • ¼ taza de vino tinto
  • 3 cdas. de azúcar
  • 3 cdas. de azúcar
  • ¼ taza de vinagre
  • 1 sobre de Consomé de Pollo MAGGI
  • ½ taza de agua
  • 1 cda. de mantequilla


Preparación:

1. En una olla, derretir la mantequilla y sofreír el repollo morado, la cebolla y las manzanas por 3 minutos, agregar la Consomé de Pollo MAGGI disuelta en el agua, el vino tinto, el vinagre y el azúcar; mezclar bien y cocinar cubierto por 25 minutos a fuego lento. Revolver ocasionalmente.

2. Cuando el repollo esté suave, retirar del fuego, dejar entibiar y servir.

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