Sopa de Carne
Ingredientes:
- 8 tazas de agua
- 1 lb. de carne para sopa con huesos
- 1 cebolla mediana finamente picada
- 3/4 taza de lentejas
- 1 sobre de Sopa de Res con Fideos MAGGI
- 1/4 taza de tomate picado
- 2 dientes de ajo triturados
- 1 zanahoria pelada y cortada en cubos
- 1/4 taza de apio cortado en cubitos
- 1 papa mediana, pelada y cortada en cubos
- 1 lata de garbanzos de 8 oz escurrida
- 1/8 cdta. de comino
- 1/8 cdta. de páprika
- 1/8 cdta. de canela en polvo
- Perejil finamente picado para decorar
Preparación:
1. Coloque todos los ingredientes en una olla grande y deje hervir a fuego medio por 5 minutos. Reduzca el fuego y cocine por 50 minutos.
2. Cuando la sopa esté lista, corte la carne en trozos pequeños y descarte los huesos.
3. Incorpore los trocitos de carne a la sopa y mezcle bien.
4. Antes de servir, espolvoree perejil picado.
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Información Nutricional Por
Porción
Calorías 256 Kcal
Proteínas 21 g
Carbohidratos 35 g
Disminuya el consumo de grasas eliminando la piel del pollo o grasa visible de las carnes en todas sus sopas.
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