Galletas y Golosinas
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Galletas Suecas

Rendimiento: 100 galletas

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla
  • 2 yemas de huevo
  • 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA de 395g
  • 3 tazas de harina cernida
  • 2 claras de huevo batidas a punto de nieve
  • 3 tazas de nueces trituradas
  • 1 taza de mermelada de fresas


Preparación:

1. Batir la mantequilla, las yemas y la Leche Condensada LA LECHERA.

2. Incorporar la harina y mezclar hasta obtener una pasta suave y tersa. Refrigerar por 30 minutos.

3. Formar bolitas del tamaño de una nuez y sumergir en las claras batidas. Pasar por las nueces trituradas y presionar con el dedo pulgar en el centro para formar un hoyo.

4. Colocar en una bandeja previamente enmantequillada y enharinada y hornear durante 20 minutos a 425°F (200°C). Dejar enfriar y rellenar con la mermelada de fresas.

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