Preparación:

1. Cocer la Leche Condensada LA LECHERA con las almendras molidas, el jugo de limón y la esencia de almendras hasta que la mezcla se desprenda del fondo de la olla (6 minutos aproximadamente).

2. Retirar del fuego y agregar el azúcar en polvo gradualmente hasta obtener una masa que se desprenda de las manos.

3. Para hacer las galletas, estirar con un rodillo la masa dejándola de ½" (1 cm.) de espesor.

4. Cortar las galletas con moldecitos de Navidad. Decorar al gusto con grageas o mermelada.

5. Abrir un agujero en la parte superior utilizando una aguja e hilo dorado y dejar reposar por 24 horas.