Pollo Oriental

Rendimiento: 8 porciones
Tiempo de cocción: 30 minutos

INGREDIENTES:

4 pechugas de pollo cortadas a la mitad
Pimienta al gusto
1 lata de Leche IDEAL sabor a Coco de 305g
½ taza de azúcar
3 manzanas cortadas en rebanadas muy delgadas
2 sobres de Consomé de Pollo MAGGI
1 cdta. de fécula de maíz
2 tazas de jugo de naranja
½ taza de pimentón rojo cortado en tiras
¼ taza de maní 2 cdas. de aceite

PREPARACIÓN:

1. Sazonar las pechugas con 1 sobre de Consomé de Pollo MAGGI y la pimienta.
2. Aparte, llevar a fuego medio la Leche IDEAL sabor a Coco y el azúcar hasta que esté hecho almíbar.
3. Mezclar con las manzanas, el Consomé de Pollo MAGGI restante, la fécula de maíz disuelta en el jugo de naranja, el pimentón rojo y el maní. Continuar la cocción por 3 minutos más o hasta que espese.
4. Aparte, calentar el aceite en una sartén a fuego medio y sofreír las pechugas por 5 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y colocar sobre una bandeja refractaria.
5. Bañar con la salsa preparada y llevar al horno precalentado a 350° F (180°C) por 10 minutos. Servir enseguida.

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