Mariscos y Pescados
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Bacalao con Papas y Huevo

Rendimiento: 8 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 1 1/2 lb. de bacalao hervido y deshilachado
  • 1 cebolla grande en trocitos
  • 2 pimentones medianos en trocitos
  • 1/2 cabeza de ajo picadito
  • 1 cda. de aceite
  • 1 lb. de papas
  • 6 huevos
  • 1 lata de Salsa de Tomate al Estilo Panameño MAGGI de 170g
  • 1 lata de Pasta de Tomate MAGGI de 174g
  • Sal y pimienta al gusto
  • Una pizca de azúcar


Preparación:

Hervir, pelar y picar en trocitos las papas y los huevos. En una olla sofreír la cebolla, los pimentones y el ajo en el aceite; salpimentar y agregar la pizca de azúcar. Añadir la Salsa de Tomate al Estilo Panameño y la Pasta de Tomate MAGGI y cocinar por 6 minutos. Agregar el bacalao, los huevos y las papas y seguir cocinando por 5 minutos o hasta que todo se incorpore bien.

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