Preparación:

1. Para la salsa bechamel, hervir a fuego lento la Leche Evaporada IDEAL o CARNATION diluida, junto con la cebolla y el clavo de olor. Cocinar durante 8-10 minutos. Aparte en una olla, mezclar la harina y la mantequilla hasta obtener una pasta de color crema. Retirar la cebolla y el clavo de olor de la leche y agregarla a la pasta preparada anteriormente revolviendo constantemente para que no se formen grumos. Mezclar bien, cocinar a fuego lento durante 8 minutos más y colar la salsa.

2. Aparte, sazonar los filetes con el Sazonador de Verduras y Aceite de Oliva MAGGI y el jugo de los dos limones.

3. Freír los filetes de robalo en el aceite caliente hasta que se doren por ambos lados.

4. Agregar la salsa bechamel, la mostaza, la albahaca y el ajo, mezclar bien y cocinar por cinco minutos o hasta que los filetes de pescado estén cocidos.