Penne en Crema de Espárragos y Pepitas de Marañón

Rendimiento: 4-6 Porciones

Tiempo de preparación: 45 minutos

Ingredientes:

1 lb. de penne (pasta cilíndrica) cocidos con 2 sobres de Consomé de Pollo MAGGI
1/ 2 taza de cebolla picada
1 1/2 taza de pepitas de marañón picadas
1 sobre de Crema de Espárragos MAGGI de 66g preparada según las instrucciones
3/4 taza de Leche Evaporada IDEAL o CARNATION
3/4 taza de queso Parmesano rallado
Perejil picado al gusto para decorar
Tomates cherry partidos por la mitad para decorar

Preparación:

1. En una sartén, calentar la mantequilla y sofreír la cebolla y las pepitas de marañón durante 5 minutos.

2. Agregar la Crema de Espárragos MAGGI preparada y cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente 12 minutos.

3. Agregar los penne, la Leche Evaporada IDEAL o CARNATION y el queso Parmesano, y cocinar por 5 minutos más.

4. Decorar con el perejil picado y los tomates cherry. Servir de inmediato.

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