Pollo Mixto Liviano

Rendimiento: 6 Porciones | Tiempo de preparación: 40 Minutos

Ingredientes:

  • 1 cebolla mediana cortada en cubitos
  • 1 cda. de aceite
  • 1 pechuga de pollo deshuesada cortada en cubos
  • 1 cda. de albahaca fresca picada o 1 cdta. de albahaca seca
  • 3 papas medianas peladas y cortadas en cubos
  • 2 zanahorias peladas y cortadas en cubos
  • ½ pimentón rojo cortado en cubos
  • 2 sobres de Gallinita MAGGI disueltos en 2 tazas de agua
  • 1 lata de maíz en granos de 8 oz (240g)
  • 2 zuchini cortados en cubos
  • 2 tazas de hongos frescos cortados en 4 ( o 1 lata de hongos enteros de 16 oz 480g)

Preparación:

1. En una olla, calentar el aceite a fuego medio y sofreír la cebolla por 3 minutos.

2. Agregar el pollo y la albahaca y dorar por 5 minutos más.

3. Incorporar las papas, las zanahorias, el pimentón rojo y la Gallinita MAGGI. Tapar y cocinar a fuego lento por 10 minutos.

4. Añadir el maíz, el zuchini y los hongos.

5. Cocinar por 10 minutos más y servir caliente.

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Información Nutricional Por
Porción
Calorías 202 Kcal
Proteínas 11 g 
Carbohidratos 32 g
Grasas 4 g

Es Bueno Saber:

Esta receta es baja en calorías pero balanceada por que contiene proteínas, carbohidratos y poca grasa. Además, es completa por la gran cantidad de vegetales que contiene, que aportan vitaminas y minerales.

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