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Rendimiento: 24 porciones Tiempo de preparación: 1 hora Ingredientes: ½ lb (230g) de mantequilla 2 tazas de azúcar morena 4 yemas 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA de 395g 4 claras batidas a punto de nieve Ingredientes secos: 2 tazas de harina de trigo 1 cda. de polvos de hornear 1 taza de pasitas ½ taza de almendras picadas ½ taza de nueces en trocitos ¼ cdta. de jenjibre, de clavitos de olor y de nuez moscada en polvo 1 cda. de canela en polvo 2 cdas. de cocoa ½ cdta. de bicarbonato Glaseado: 2 claras de huevo 2 tazas de azúcar micropulverizada Preparación: 1. Batir los 4 primeros ingredientes hasta que la mezcla esté bien cremosa. 2. Añadir los ingredientes secos poco a poco y batir hasta unir bien los ingredientes. 3. Incorporar las claras batidas a punto de nieve con movimientos envolventes. 4. Verter en un molde de 13” x 10” (33 cm x 24 cm) y llevar al horno precalentado a 350 F° (175C°) por una hora. Desmoldar caliente y dejar enfriar. 5. Aparte, preparar el glaseado de la siguiente manera: batir las claras a punto de nieve y agregar gradualmente el azúcar; mezclar hasta obtener un merengue casi firme. Decorar el dulce en forma de calendario y servir.
Rendimiento: 24 porciones
Tiempo de preparación: 1 hora
Ingredientes:
Ingredientes secos:
Glaseado:
Preparación:
1. Batir los 4 primeros ingredientes hasta que la mezcla esté bien cremosa.
2. Añadir los ingredientes secos poco a poco y batir hasta unir bien los ingredientes.
3. Incorporar las claras batidas a punto de nieve con movimientos envolventes.
4. Verter en un molde de 13” x 10” (33 cm x 24 cm) y llevar al horno precalentado a 350 F° (175C°) por una hora. Desmoldar caliente y dejar enfriar.
5. Aparte, preparar el glaseado de la siguiente manera: batir las claras a punto de nieve y agregar gradualmente el azúcar; mezclar hasta obtener un merengue casi firme. Decorar el dulce en forma de calendario y servir.
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