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Cheescake de Café

Rendimiento: 6 porciones

Tiempo de preparación: 45 minutos

Ingredientes:

Concha:

  • 1 taza de galletas de vainilla molidas
  • 2 cdas. de azúcar
  • ¼ taza de mantequilla suavizada
  • 1 cdta. de canela en polvo

Relleno:

  • 1 taza de queso crema
  • 1 cda. de NESCAFÉ Clàsico
  • 2 cdas. de ron
  • 2 huevos
  • 1 cdta. de vainilla
  • 1 lata de Leche Condensada NESTLÉ de 395g
  • 6 cdas. de Crema de Leche NESTLÉ para decorar (opcional)
  • Canela en polvo para espolvorear


Preparación:

1. Mezclar las galletas, el azúcar, la canela y la mantequilla hasta obtener una pasta y cubrir el fondo de moldes individuales con esta mezcla. Reservar.

2. Aparte, batir el queso crema con el NESCAFÉ Clásico, la Leche Condensada NESTLÉ, el ron, los huevos y la vainilla.

3. Verter en los moldes preparados y llevar al horno a Baño María a 350ºF (180ºC) por 35 minutos o hasta que al introducir la punta de un cuchillo ésta salga limpia. Retirar del horno y dejar enfriar.

4. Decorar con una cucharada de Crema de Leche NESTLÉ sobre cada moldecito y espolvorear con canela.

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