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Rendimiento: 6 porciones Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes: 2 tazas de Leche Evaporada IDEAL o CARNATION 2 tazas de agua La ralladura de 1 limón 6 yemas de huevo 1 taza de azúcar 1/3 taza de fécula de maíz 2 cdas. de azúcar para espolvorear Nueces en trocitos para decorar Preparación: 1. En una olla, calentar a fuego medio la Leche Evaporada IDEAL o CARNATION con el agua y la ralladura de limón hasta que empiece a hervir. 2. Aparte, batir las yemas hasta que estén cremosas y agregar el azúcar y la fécula de maíz hasta obtener una pasta. 3. Incorporar poco a poco la mezcla de leche sin dejar de batir. 4. Cocinar la mezcla de leche y huevos a fuego medio por 5 minutos hasta que espese. Verter la preparación en un molde refractario de 8” y dejar refrescar. 5. Espolvorear con el azúcar, llevar al horno por 5 minutos o hasta que el azúcar caramelice y decorar con las nueces en trocitos.
Rendimiento: 6 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes:
Preparación:
1. En una olla, calentar a fuego medio la Leche Evaporada IDEAL o CARNATION con el agua y la ralladura de limón hasta que empiece a hervir.
2. Aparte, batir las yemas hasta que estén cremosas y agregar el azúcar y la fécula de maíz hasta obtener una pasta.
3. Incorporar poco a poco la mezcla de leche sin dejar de batir.
4. Cocinar la mezcla de leche y huevos a fuego medio por 5 minutos hasta que espese. Verter la preparación en un molde refractario de 8” y dejar refrescar.
5. Espolvorear con el azúcar, llevar al horno por 5 minutos o hasta que el azúcar caramelice y decorar con las nueces en trocitos.
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