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Rendimiento: 10 porciones Tiempo de preparación: 45 minutos Ingredientes: 6 huevos 1/2 taza de azúcar 2 tazas de harina 1 cda. de polvo de hornear 1/2 cdta. de canela Relleno: 2 latas de Leche Condensada LA LECHERA de 395 g El jugo de limón 2 tazas de jugo de piña 3 tazas de cóctel de frutas 2 tazas de nueces picadas Preparación: 1. Para el bizcocho, batir los huevos por 10 minutos hasta que aumente su volumen y agregar el azúcar poco a poco. 2. Cernir la harina con el polvo de hornear y la canela, y agregar a los huevos formando una mezcla homogénea. Verter en un molde de 8 x 11 x 2 pulgadas (20 x 28 x 5 cm) y llevar al horno a 350oF (180oC) por 25 minutos o hasta que al introducir la punta de un cuchillo, ésta salga limpia. Enfríar, desmoldar y cortar en dos capas. 3. Mezclar la Leche Condensada LA LECHERA con el jugo de limón y aparte, el cóctel de frutas con las nueces picadas. 4. En el molde donde se horneó el bizcocho, colocar los ingredientes en el siguiente orden: una capa de bizcocho, la mitad del jugo de piña, la mitad de la mezcla de Leche Condensada LA LECHERA y la mitad de la mezcla de frutas. Repetir el procedimiento hasta terminar con la mezcla de frutas. 5. Refrigerar por 2 horas antes de servir.
Rendimiento: 10 porciones
Tiempo de preparación: 45 minutos
Ingredientes:
Relleno:
Preparación:
1. Para el bizcocho, batir los huevos por 10 minutos hasta que aumente su volumen y agregar el azúcar poco a poco.
2. Cernir la harina con el polvo de hornear y la canela, y agregar a los huevos formando una mezcla homogénea. Verter en un molde de 8 x 11 x 2 pulgadas (20 x 28 x 5 cm) y llevar al horno a 350oF (180oC) por 25 minutos o hasta que al introducir la punta de un cuchillo, ésta salga limpia. Enfríar, desmoldar y cortar en dos capas.
3. Mezclar la Leche Condensada LA LECHERA con el jugo de limón y aparte, el cóctel de frutas con las nueces picadas.
4. En el molde donde se horneó el bizcocho, colocar los ingredientes en el siguiente orden: una capa de bizcocho, la mitad del jugo de piña, la mitad de la mezcla de Leche Condensada LA LECHERA y la mitad de la mezcla de frutas. Repetir el procedimiento hasta terminar con la mezcla de frutas.
5. Refrigerar por 2 horas antes de servir.
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