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Rendimiento: 16 porciones Tiempo de preparación: 1 hora Ingredientes: ½ lb. de mantequilla 2 tazas de azúcar morena 4 yemas ligeramente batidas 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA de 395g 1 cda. de polvo de hornear 2 tazas de harina 1 ½ taza de frutas cristalizadas 1 taza de pasitas 1 taza de nueces en trocitos 1 taza de ron 4 claras batidas a punto de nieve Marinar las frutas cristalizadas, las pasitas y las nueces en el ron por 24 horas Preparación: 1. Batir los 4 primeros ingredientes hasta que la mezcla esté bien cremosa. 2. Agregar la harina previamente cernida con el polvo de hornear y la mezcla de las frutas. Continuar batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. 3. Añadir las claras batidas a punto de nieve con movimientos envolventes. 4. Verter en un molde redondo de 10" (25cm) de diámetro previamente engrasado y enharinado y llevar al horno precalentado a 350 F° (180C°) por una hora. 5. Desmoldar caliente y dejar refrescar.
Rendimiento: 16 porciones
Tiempo de preparación: 1 hora
Ingredientes:
Preparación:
1. Batir los 4 primeros ingredientes hasta que la mezcla esté bien cremosa.
2. Agregar la harina previamente cernida con el polvo de hornear y la mezcla de las frutas. Continuar batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Añadir las claras batidas a punto de nieve con movimientos envolventes.
4. Verter en un molde redondo de 10" (25cm) de diámetro previamente engrasado y enharinado y llevar al horno precalentado a 350 F° (180C°) por una hora.
5. Desmoldar caliente y dejar refrescar.
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