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Helado con Crema de Café

Rendimiento: 4 porciones

Tiempo de preparación: 3 minutos

Ingredientes:

  • 4 bolas de helados de vainilla
  • 1/3 taza de Leche Evaporada IDEAL o CARNATION diluida en 1/3 taza de agua
  • 4 yemas de huevo
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cdta. de NESCAFÉ Clásico


Preparación:

1. En un recipiente, batir las yemas, el NESCAFÉ Clásico y el azúcar hasta que esté cremoso.

2. Aparte, en una olla mediana, hervir la leche.

2. Aparte, en una olla mediana, hervir la leche.

3. Poco a poco, incorporar la Leche Evaporada IDEAL o CARNATION caliente a la mezcla de huevos, batiéndola hasta incorporarla toda. Revolver constantemente para que las yemas no se coagulen.

4. Regresar la mezcla a la olla, cocinar a fuego medio revolviendo constantemente hasta que esté espesa.

5. Refrigerar inmediatamente.

6. Aparte, en copas individuales, servir el helado acompañado de esta crema.

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