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Pie Marmoleado

Rendimiento: 12 porciones

Tiempo de preparación: 1 Hora

Ingredientes:

Masa:

  • 1 ½ taza de harina
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 cda. de azúcar
  • 1 yema de huevo
  • 3 cdas. de agua fría

Relleno:

  • 4 huevos
  • 1 taza de queso crema
  • 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA de 395g
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 1 taza de chocolate semidulce


Preparación:

1. Para la masa, cernir la harina y verterla en un recipiente. Hacer un hueco en el centro y agregar los demás ingredientes. Mezclar todo con dos tenedores hasta formar una pasta suave y tersa. Extender la masa con un rodillo entre papel encerado y cubrir un molde para pie de 10" (25 cm).

2. Aparte, licuar los huevos con el queso crema, la vainilla y la Leche Condensada LA LECHERA. Dividir la mezcla en dos partes.

3. A una mitad agregar el chocolate previamente derretido a Baño María y verter sobre la concha de pie.

4. Agregar la otra mitad con movimientos circulares para lograr el marmoleado.

5. Llevar al horno a 350°F (180°C) por 55 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar y servir.

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