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Rendimiento: 6 Porciones Tiempo de preparación: 1 Hora Ingredientes: 4 yemas de huevo ½ taza de maicena 1/3 taza de azúcar 1 taza de Leche Evaporada IDEAL o CARNATION diluida en 1 taza de agua 4 cdas. de MILO 1 ½ cda. de NESCAFÉ Clásico 4 claras batidas a punto de nieve Preparación: 1. Batir las yemas de huevo con la maicena y el azúcar hasta formar una pasta. 2. Aparte, calentar la Leche Evaporada IDEAL o CARNATION con el MILO y el NESCAFÉ Clásico a fuego medio por 10 minutos. 3. Poco a poco, agregar la mezcla de leche a la mezcla de huevos, revolviendo bien para formar una mezcla homogénea. 4. Cocinar a fuego medio por 5 minutos o hasta que la mezcla espese, revolviendo constantemente. Retirar y dejar entibiar. 5. Añadir las claras de huevo a la preparación anterior con movimientos envolventes. 6. Verter la mezcla en un molde redondo de 8" (20cm) de diámetro enmantequillado y enharinado; llevar al horno a 350°F (180°C) por 50 minutos o hasta que al introducir un cuchillo éste salga limpio. Servir caliente.
Rendimiento: 6 Porciones
Tiempo de preparación: 1 Hora
Ingredientes:
Preparación:
1. Batir las yemas de huevo con la maicena y el azúcar hasta formar una pasta.
2. Aparte, calentar la Leche Evaporada IDEAL o CARNATION con el MILO y el NESCAFÉ Clásico a fuego medio por 10 minutos.
3. Poco a poco, agregar la mezcla de leche a la mezcla de huevos, revolviendo bien para formar una mezcla homogénea.
4. Cocinar a fuego medio por 5 minutos o hasta que la mezcla espese, revolviendo constantemente. Retirar y dejar entibiar.
5. Añadir las claras de huevo a la preparación anterior con movimientos envolventes.
6. Verter la mezcla en un molde redondo de 8" (20cm) de diámetro enmantequillado y enharinado; llevar al horno a 350°F (180°C) por 50 minutos o hasta que al introducir un cuchillo éste salga limpio. Servir caliente.
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