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Rendimiento: 6-8 porciones Tiempo de preparación: 15 minutos Ingredientes: Masa: ¼ lb. (115g) de mantequilla a temperatura ambiente ¾ taza de azúcar micropulverizada 1 ¾ taza de harina de trigo Crema: 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA de 395g ¾ taza de Leche Evaporada IDEAL o CARNATION diluida en ¾ taza de agua 2 cdas. de fécula de maíz 3 yemas de huevo 2 cdas. de ron vainilla al gusto Frutas: 2 tazas de fresas en lascas previamente mezcladas con 1 cda. de azúcar y escurridas (para decorar) Preparación: 1. Mezclar los ingredientes de la masa hasta obtener una pasta suave y tersa que se desprenda de las manos; agregar más harina de ser necesario. Dejar ¼ parte de la masa para formar estrellitas. Colocarlas en una bandeja enmantequillada y llevar al horno con el bizcocho. 2. Forrar un molde para pastel de 8” (20cm) de diámetro y llevar al horno precalentado a 350° F (175° C) por 10 minutos o hasta que la pasta dore. 3. Retirar del horno y dejar refrescar. 4. Aparte, preparar la crema licuando todos los ingredientes; llevar a fuego medio hasta que la crema espese. Dejar refrescar y rellenar la pasta. Decorar con las fresas, las estrellitas y refrigerar hasta el momento de servir.
Rendimiento: 6-8 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:
Masa:
Crema:
Frutas:
Preparación:
1. Mezclar los ingredientes de la masa hasta obtener una pasta suave y tersa que se desprenda de las manos; agregar más harina de ser necesario. Dejar ¼ parte de la masa para formar estrellitas. Colocarlas en una bandeja enmantequillada y llevar al horno con el bizcocho.
2. Forrar un molde para pastel de 8” (20cm) de diámetro y llevar al horno precalentado a 350° F (175° C) por 10 minutos o hasta que la pasta dore.
3. Retirar del horno y dejar refrescar.
4. Aparte, preparar la crema licuando todos los ingredientes; llevar a fuego medio hasta que la crema espese. Dejar refrescar y rellenar la pasta. Decorar con las fresas, las estrellitas y refrigerar hasta el momento de servir.
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