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Tartaletas Navideñas

Rendimiento: 10 porciones

Tiempo de preparación: 45 Minutos

Ingredientes:

Masa:

  • ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • ¾ taza de azúcar micropulverizada
  • 1 ¾ taza de harina de trigo

Relleno:

  • 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA de 395g
  • 1 cdta. de vainilla
  • ¾ taza de Leche Evaporada IDEAL o CARNATION diluida en ¾ taza de agua
  • 1 sobre de gelatina sin sabor disuelto en ½ taza de agua tibia
  • 1 cdta. de ralladura de limón
  • Cerezas para decorar


Preparación:

1. Mezclar los ingredientes de la masa hasta obtener una pasta suave y tersa que se desprenda de la manos; agregar más harina de ser necesario.

2. Extender con la ayuda de un rodillo la masa de hojaldre sobre una mesa enharinada, cortar círculos de 4” (8cm) de diámetro y colocarlos en moldes individuales. Llevar al horno precalentado a 350°F (180°C) por 20 minutos o hasta que doren.

3. Aparte, para preparar el relleno, mezclar la gelatina sin sabor disuelta con los demás ingredientes del relleno. Llevar al refrigerador por una hora o hasta que tome consistencia. Rellenar cada tartaleta con la mezcla anterior y llevar al refrigerador nuevamente hasta que esté firme.

4. Decorar con las cerezas y servir frío.

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