Ingredientes:
- ¼ lb. (115g) de mantequilla
- 1 ¼ taza de Leche Condensada LA LECHERA de 397g
- 2 cdas. de Café NESCAFÉ Clásico diluido en ¼ taza de agua
- 1 cdta. de vainilla
- 2 yemas de huevo
- ½ plancha de bizcochuelo (13 oz.)
- ¼ de galón de helado de vainilla
- ½ taza de nueces picadas
Merengue:
- 2 claras de huevo
- 1 taza de sirope Karo blanco
- 2 cdas. de azúcar
- 3 gotas de jugo de limón
Preparación:
1. Para la crema de café, en una olla a fuego medio derretir la mantequilla e incorporar la Leche Condensada LA LECHERA, la vainilla y el Café NESCAFÉ Clásico diluido en agua tibia. Agregar las yemas de huevo revolviendo enérgicamente para que no se coagulen. Continuar la cocción a fuego medio hasta que la mezcla espese y retirar del fuego.
2. Para el merengue, batir las claras a punto de nieve y agregar el azúcar y el sirope Karo gradualmente. Continuar batiendo y terminar añadiendo las gotas de jugo de limón.
3. Aparte, en copas individuales colocar en capas los siguientes ingredientes: bizcochuelo, helado, crema de café, nueces y repetir una vez hasta terminar con las nueces. Cubrir con el merengue.
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