Ingredientes:
- 1 taza de queso crema
- 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA de 397g
- 1 frasco de mermelada de fresas
- 2 1/2 cdas. de gelatina sin sabor en polvo (18g)
- 1/2 taza de agua fría
- 1 bizcochuelo de 8 x 4 x 2 pulgadas cortado a lo largo a la mitad
Preparación:
1. Mezclar la gelatina sin sabor en el agua y llevarla a Baño María hasta que esté bien disuelta.
2. Batir el queso crema con la Leche Condensada LA LECHERA y 4 cdas. de la mermelada de fresas hasta que todo esté bien mezclado. Incorporar la gelatina sin sabor disuelta a la mezcla de queso sin dejar de batir.
3. En un molde de 8 x 8 x 2 pulgadas colocar las dos mitades del bizcochuelo para cubrir el fondo.
4. Verter la preparación de queso sobre el bizcochuelo y refrigerar por 1 hora.
5. Cubrir la mousse con el resto de la mermelada de fresas y volver a refrigerar hasta el momento de servir.
6. Para servir cortar las porciones con un cortador de galletas redondo y decorar al gusto.
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