Salsas
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Salsa de Curry

Rendimiento: 2 Tazas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 3 cdas. de cebolla rallada
  • 1 cda. de mantequilla
  • 1 sobre de Consomé de Res MAGGI disuelto en 2 tazas de agua
  • ¼ taza de vino blanco
  • 1 taza de Leche Evaporada IDEAL o CARNATION
  • 1 cdta. de curry en polvo
  • 1 cda. de fécula de maíz disuelta en 2 cdas. de agua
  • Pimienta al gusto


Preparación:

1. En una olla, derretir la mantequilla y sofreír la cebolla 1 minuto. Agregar el vino blanco, el Consomé de Res MAGGI y dejar hervir por 5 minutos a fuego medio.

2. Agregar la Leche Evaporada IDEAL o CARNATION y el curry. Cocinar a fuego lento por 10 minutos revolviendo constantemente, añadir la fécula de maíz disuelta y cocinar por 2 minutos más o hasta que la salsa espese. Servir con pollo o carne de cerdo la parrilla o a la plancha.

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