Vegetales
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Ratatouille

Ratatouille

Rendimiento: 4 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 1 taza de cebolla en trocitos
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 2 berenjenas cortadas en cubos
  • 2 medidas de Sazonador de Verduras con Aceite de Oliva MAGGI
  • 2 pimentones verdes en trozos
  • 1 pimentón rojo en trozos
  • 3 cdas. de vino blanco
  • 3 cdas. de Salsa de Tomate al Estilo Panameño MAGGI
  • 1 diente de ajo triturado
  • 2 tomates grandes cortados en cubos
  • 4 cdas. de queso Parmesano


Preparación:

1. Sofreír la cebolla en el aceite de oliva a fuego lento por 3 minutos. Añadir el resto de los ingredientes menos el queso Parmesano y cocinar por 10 minutos hasta que las verduras estén cocidas pero firmes.

2. Espolvorear el queso Parmesano y llevar al horno por 10 minutos a 400°F (200°C) o hasta que el queso esté dorado. Servir caliente.

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