Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Preguntas Sobre Temas de Actualidad


¿Por qué se opone Nestlé al esquema de “etiquetado semáforo” para los alimentos?

Nestlé se opone al sistema de “etiquetado semáforo” o a cualquier otro esquema simplista basado en el principio erróneo de “productos buenos – productos malos”, el cual se enfoca únicamente en los aspectos negativos de los nutrientes y no ofrece información real.  Un enfoque de “luz verde”, “luz roja” y “luz amarilla” para evaluar los méritos nutricionales de un producto no ayuda a colocar los alimentos ni en el contexto de las necesidades de un individuo ni en el contexto de una alimentación balanceada, variada y moderada.  Más aún, los esquemas de etiquetado semáforo no fomentan un mejoramiento del producto paso a paso, puesto que solo una reducción importante de un nutriente cambiaría el color de luz con que se evalúa un producto.

Por otro lado, Nestlé apoya la Guía sobre Cantidades Diarias (GDAs por sus siglas en inglés), las cuales proporcionan una guía del consumo diario de nutrientes clave tales como proteínas, grasas, fibras, azúcares, calorías, sal y/o sodio.  Las GDAs son objetivas y están basadas en hechos, y aseguran que los consumidores puedan evaluar el papel que ocupa un producto en su alimentación diaria.
Sobre este tema, Nestlé (en conjunto con otras grandes empresas de alimentación) anunció públicamente su compromiso de aplicar el etiquetado GDA en sus productos de venta en Europa, lo cual se logró para finales del 2008.  Actualmente, el esquema GDAs no sólo es utilizado por las grandes compañías: 58% de las medianas empresas y 34% de las pequeñas empresas también utilizan o planean utilizar el etiquetado GDA.

Nestlé ha introducido el Compás Nutricional en todos sus productos a nivel mundial para ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas con un enfoque en Nutrición.  En el contexto de la revisión actual de la legislación de los Estados Unidos sobre el etiquetado en general, incluyendo el etiquetado nutricional, Nestlé toma parte activa junto a otros grupos de interés en identificar las mejores maneras de comunicar información nutricional relevante y útil a los consumidores.

Volver al inicio

¿Cuál es la posición de Nestlé en cuanto al aceite de palma?

Nestlé considera la destrucción de las selvas  tropicales y tierras de turba como uno de los problemas ambientales actuales  más serios.  Se estima que la destrucción de las selvas tropicales causa aproximadamente 20% de las emisiones de dióxido de carbono –más que el sector transporte en su totalidad.  El incremento en el uso de combustibles orgánicos es un factor serio en esta destrucción – lo cual hemos condenado rotundamente.

A finales del 2009, Nestlé anunció su compromiso de utilizar solo aceite de palma certificado sostenible para el año 2015, cuando se espera que existan las cantidades necesarias para mantener la manufactura de los productos Nestlé en los que se utiliza.

Puede leer nuestra posición completa sobre este tema en deforestation and palm oil.

Volver al inicio

¿Qué significa el compromiso de Nestlé con la Nutrición, Salud y Bienestar?

Los alimentos han entrado en una nueva fase.  Hubo un momento en el que solo eran el combustible para la supervivencia.  El consumidor de hoy está buscando algo más – un valor nutricional mejorado.  Aspiramos a darles a los consumidores los productos que necesitan para llevar un estilo de vida saludable. 

Fomentamos una alimentación balanceada y saludable y hacemos productos que van acordes con esto; estamos comprometidos a incrementar el valor nutricional de nuestros productos a la vez que mejoramos el gusto y el sabor.  Damos información integral sobre los ingredientes de nuestros productos para permitir al consumidor tomar las decisiones necesarias que le permitan llevar estilos de vida saludables, tal como es su deseo.

Volver al inicio
 
Sitios Web falsos: Organización de Ayuda Nestlé y Fundación Nestlé

Hemos recibido una serie de mensajes de correo electrónico alertándonos sobre sitios Web falsos llamados “Nestlé Aid Organization” (Organización de Ayuda Nestlé) y “Nestlé Foundation” (Fundación Nestlé) o similares.  Los mensajes, que dicen ser de Nestlé o de alguna organización relacionada, usualmente anuncian que el receptor ha ganado algún dinero o una donación y solo necesita proporcionar sus datos o pagar una pequeña suma de dinero para obtener el premio.  En algunos casos el premio ha sido la oferta para una entrevista de trabajo.  El mensaje es usualmente enviado desde un dominio diferente al del Sitio Web indicado, con frecuencia un dominio de correo electrónico.

Nestlé no opera de esta manera.  Le aconsejamos reenviarnos cualquier mensaje de este tipo a [email protected], lo que nos permitirá hacerlos llegar a las autoridades correspondientes.  Por favor, ignore cualquier instrucción de enviar dinero o sus datos personales.  Usted puede contactar la oficina de Nestlé en su localidad para confirmar si ha ganado o no un premio promocional o alguna otra oferta – solo utilice el formulario “Contáctenos” que se encuentra al principio de esta página.  Nestlé nunca le pedirá dinero como condición para ganarse algo.

Hemos tenido algo de éxito en cerrar estas operaciones falsas, gracias a las alertas de los consumidores de
Nestlé alrededor del mundo y continuaremos persiguiendo estos operadores fraudulentos, siempre con las leyes como marco de actuación, tan pronto nos enteremos de su existencia. 

Nestlé sí tiene un Sitio Web auténtico manejado por la Fundación Nestlé en la dirección http://www.nestlefoundation.org/. Este sitio está dedicado al estudio de problemas de nutrición en el mundo.

Volver al inicio

¿Cuál es la posición de Nestlé con relación a  los biocombustibles?

Nestlé apoya el uso de energía sostenible: en los últimos cinco años, Nestlé ha reducido su consumo de energía por tonelada de producto fabricado en un 28% y sus emisiones de gases de efecto invernadero en 32%.  Nestlé cree que cualquier decisión sobre el uso de fuentes de energía debe estar basada en un análisis sistemático de costo-beneficio y ciclo de vida, tomando en consideración el impacto social y ambiental, incluyendo los efectos de los precios de los alimentos y el agua.

La producción actual de biocombustibles descansa en un uso extenso de cosechas tales como el maíz y el trigo.  Esto ya ha resultado en incrementos significativos en precios y, en el largo plazo, creará escasez de alimentos para millones de consumidores pertenecientes a los grupos de menores ingresos, para los cuales los productos alimenticios básicos tienen que ser accesibles.

La expansión a gran escala de esta materia prima agrícola para la producción de combustibles orgánicos agravará el problema de la escasez de agua, pues cada litro de biocombustible generado a partir de maíz irrigado o frijoles de soya requiere entre 500 y 5,000 litros de agua.  La agricultura ya utiliza 70% de las fuentes de agua disponibles.  Más aún, dependiendo del tipo de cosecha y la geografía, el ahorro en emisión de dióxido de carbono comparado con la producción de combustible fósil puede ser muy pequeño, en algunos casos de solo el 10%.

Volver al inicio

¿Cómo maneja Nestlé el negocio de fórmulas infantiles en los países en desarrollo?

Nestlé cumple y se ajusta al Código Internacional de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para la comercialización de  sucedáneos de la leche materna.  Por favor, visite nuestro sitio Babymilk Issues, donde encontrará una completa discusión sobre este tema.

Volver al inicio

¿Cuál es la política de Nestlé en cuanto a los organismos genéticamente modificados (OGM)?

Desde sus inicios, hace más de 140 años, Nestlé ha manejado su negocio aplicando de manera exitosa importantes innovaciones científicas y tecnológicas, asumiendo la total responsabilidad sobre la calidad y la seguridad de sus productos.  A través de estos años, Nestlé ha fabricado y vendido productos hechos a la medida para satisfacer las diversas necesidades y preferencias de los consumidores alrededor del mundo.  Esta amplia experiencia ha proveído a Nestlé de una capacidad de entendimiento y comprensión de los requerimientos de sus consumidores, tanto en países desarrollados como en países en desarrollo.  Es claro que las percepciones y opiniones del consumidor difieren de región en región.  Por ello, Nestlé siempre se ha esforzado por respetar estas diferencias y por tomarlas en cuenta en todas sus actividades.

Tecnología genética en la producción de alimentos

Con esta vasta experiencia, Nestlé reconoce el potencial que la tecnología genética tiene en el largo plazo para mejorar la calidad, disponibilidad y valor nutricional de los alimentos.  La tecnología genética tiene el potencial de incrementar la producción de alimentos y de respaldar prácticas de agricultura sostenibles.  En algunos casos, se han confirmado efectos positivos en la salud.  Por estas razones, Nestlé apoya la aplicación responsable de la tecnología genética en la producción de alimentos, siempre que esté basada en investigación científica contundente.

Seguridad

La seguridad de nuestros productos y la integridad de los ingredientes a partir de los cuales se fabrican son primordiales para Nestlé.  Las cosechas genéticamente modificadas, así como toda la materia prima utilizada por Nestlé, cumplen con estrictas evaluaciones regulatorias y de seguridad.  La Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la Organización para la Cooperación y el Desarrollo  Económico (OECD) y numerosos grupos científicos independientes han concluido que las cosechas genéticamente modificadas, incluyendo los ingredientes derivados de ellas que han pasado por procedimientos de evaluación de seguridad alimentaria, pueden ser considerados seguros para su uso en la producción de alimentos.  Nestlé concuerda con esta opinión de que tales cosechas son tan seguras como las tradicionales.

Información al consumidor y etiquetado

La confianza del consumidor en los alimentos que está comprando se refuerza si éste tiene acceso a información.  El área de Servicios al Consumidor de Nestlé está equipada para proporcionar dicho acceso y es la primera fuente de información, incluyendo aquella sobre el uso de ingredientes derivados de cosechas genéticamente modificadas en la fabricación de los productos Nestlé.  Muchos gobiernos han implementado o están considerando implementar regulaciones para la utilización del etiquetado de estos ingredientes.  Ante la inexistencia de un acuerdo global sobre el etiquetado de ingredientes derivados de cosechas genéticamente modificadas, y reconociendo la responsabilidad de los gobiernos en el proceso regulatorio, Nestlé se adhiere de forma estricta a las leyes nacionales y regulaciones relacionadas con el etiquetado.

Percepción del consumidor y necesidades futuras de la sociedad

Como productor y comercializador mundial de alimentos, Nestlé toma en consideración las necesidades locales, diferencias culturales y preferencias del consumidor, así como las actitudes relacionadas con el uso de ingredientes derivados de cosechas genéticamente modificadas.  En algunas regiones del mundo, los gobiernos han expresado un profundo interés en esta tecnología como una herramienta potencial para abordar los requerimientos futuros de alimentos en sus países.  La amplia experiencia de Nestlé en el campo de la producción de alimentos puede ser un valioso recurso al momento de encontrar el balance adecuado entre los elementos.  Esto podría muy bien resultar en distintas soluciones en diversas regiones del mundo, sin poner en riesgo de ninguna manera la seguridad y calidad de sus productos.  Siempre que se pruebe que todos los ingredientes sean seguros, Nestlé continuará utilizándolos cuando lo considere apropiado.

Volver al inicio

¿Qué son los ácidos grasos trans?

 

 

 

Los ácidos grasos trans (TFA, por sus siglas en inglés) son una forma específica de grasa que se forma cuando los aceites líquidos se convierten en sólidos, tales como la margarina dura y otras grasas semiduras en un proceso conocido como hidrogenación parcial.  De acuerdo con datos relacionados con la alimentación en Europa Occidental, la mitad de los ácidos grasos trans se consumen naturalmente en alimentos tales como la leche y productos cárnicos.  El resto provienen principalmente del aceite y otras grasas (19%) o alimentos preparados tales como pastelería (13%), papas fritas, pizzas, boquitas en bolsa y otros alimentos ya preparados.

¿Por qué son malos?

El ingerir ácidos grasos trans puede tener como resultado efectos indeseables en el colesterol sanguíneo (elevando el LDL o “colesterol malo”, bajando los niveles de HDL o “colesterol bueno”), y potencialmente tener un impacto negativo en la salud cardiaca.

¿Qué está haciendo Nestlé en relación a los ácidos grasos trans?

Nestlé considera que la reducción de ácidos grasos trans en los productos alimenticios preparados es importante y, desde 1993, está comprometida a reducirlos en los alimentos que produce.  En un patrón de consumo normal, la ingesta de ácidos grasos trans no debería exceder el 3% del total de grasas en los alimentos, o el 1% del total diario de energía consumida, tal como recomienda la Organización Mundial de la Salud.

Se ha dado prioridad a la reducción de ácidos grasos trans en los productos consumidos por niños y en los productos que normalmente contienen altos niveles de ácidos grasos trans, tales como sopas, pizzas, comidas listas para consumir y algunos productos de confitería.  (Nestlé posee en su portafolio pocos productos tales como aceites, productos cárnicos, queso, dulces y mantequilla, los cuales son fuentes principales de ácidos grasos trans).  Desde 2002, Nestlé ha reducido el uso de ácidos grasos trans dentro de su portafolio de productos en más de 25,000 toneladas.

El cumplimiento de la política de reducción de ácidos grasos trans es un aspecto de nuestro negocio que se audita en todo el mundo.  Para el final del 2006, 95% del total de productos Nestlé cumplió con esta política.

Volver al inicio